優質葡萄的生長(cháng)壞境

溫度

葡萄生長(cháng)時(shí)所需較低(dī)氣溫約12℃-15℃，較低(dī)地(dì)溫約為(wèi)10℃-13℃，花期适溫度為(wèi)20℃左右，果實膨大期适溫度為(wèi)20℃-30℃．如(rú)日夜溫差大，着色及糖度較好。葡萄春季萌芽後。如(rú)溫度上(shàng)升快(kuài)，則易造成枝條徒長(cháng)，表現為(wèi)節聞長(cháng)不充實，花期易受精不良，如(rú)遇春寒要(yào)注意多施磷肥和(hé)高碳有機質，盡量減少(shǎo)氮肥。

水分

葡萄對水分要(yào)求較高，嚴格控制土(tǔ)壤中水分是種好葡萄的一(yī)個前提。葡萄在生長(cháng)初期或營養生長(cháng)期時(shí)需水量較多，生長(cháng)後期或結果期，根部較為(wèi)衰弱需水較少(shǎo)，要(yào)避免傷根免影響品質。葡萄忌雨水及露水，雨多年(nián)份易造成日照不足，光(guāng)合作(zuò)用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長(cháng)及濕度過高，極易引起各種疾病，如(rú)黑(hēi)痘病、灰黴病等。因此在開(kāi)花期盡量将枝條保持在40-70厘米理想；容易裂果地(dì)區(qū)結果期灌水量也應加以控制。缺水及易幹旱地(dì)區(qū)要(yào)适當墊蓋稻草，用以保持土(tǔ)壤濕度，同時(shí)也可(kě)控制草的生長(cháng)。