黃(huáng)花菜、黃(huáng)豆、黃(huáng)鳝幫助控血糖

有些食物(wù)不僅升血糖速度比較慢(màn)，還含有一(yī)定的降血糖功效，有三種黃(huáng)色食物(wù)對于糖友(yǒu)們來說是很(hěn)不錯的食療選擇。

黃(huáng)花菜黃(huáng)花菜含有蛋白質、膳食纖維和(hé)維生素，具有養血平肝、鎮靜安神的功效。黃(huáng)花菜中的膳食纖維是治療糖尿病和(hé)高血脂症的理想物(wù)質。黃(huáng)花菜營養價值很(hěn)高，還有降低(dī)血清膽固醇作(zuò)用，伴有高血壓的糖友(yǒu)可(kě)多食黃(huáng)花菜。要(yào)注意的是黃(huáng)花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。

黃(huáng)豆 黃(huáng)豆中含有大量的植物(wù)蛋白質、不飽和(hé)脂肪酸、微(wēi)量元素，具有清熱(rè)解毒、益氣的功效。黃(huáng)豆中含有大量膳食纖維，而且升糖指數(shù)很(hěn)低(dī)，能(néng)延緩身體對糖的吸收，有助于降低(dī)血糖。黃(huáng)豆中的大豆磷脂可(kě)促進機體胰島素的分泌，黃(huáng)豆中含有抑制胰酶，對糖尿病有療效。

黃(huáng)鳝 黃(huáng)鳝中含有大量的優質蛋白質、維生素A，具有益氣血、補肝腎的功效。黃(huáng)鳝特含降低(dī)血糖和(hé)調節血糖的“鳝魚素”黃(huáng)鳝素A和(hé)黃(huáng)鳝素B，是糖友(yǒu)的理想食品。糖尿病、高血脂者都(dōu)可(kě)多食;支氣管哮喘、淋巴結核、癌症患者等應慎食。