荔枝冷(lěng)藏後吃不上(shàng)火(huǒ) 預防吃荔枝上(shàng)火(huǒ)注意6點

夏季是吃荔枝的好時(shí)機，很(hěn)多人(rén)都(dōu)喜歡買些荔枝來吃，一(yī)顆顆甜美多汁的荔枝入口的感覺太美妙，可(kě)是吃完荔枝第二天卻喉嚨痛。為(wèi)什麽吃荔枝會上(shàng)火(huǒ)？如(rú)何預防吃荔枝上(shàng)火(huǒ)？

為(wèi)什麽吃荔枝會上(shàng)火(huǒ)？

夏天荔枝新鮮上(shàng)市，果肉營養豐富，含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質以及大量的維生素C，實為(wèi)水果之上(shàng)品。很(hěn)多人(rén)喜歡吃荔枝但(dàn)又怕吃，怕吃了(le)上(shàng)火(huǒ)。按照中醫(yī)學理論，荔枝屬于溫熱(rè)性，多吃易上(shàng)火(huǒ)不消化，可(kě)能(néng)會口舌生瘡，口臭口幹，甚流鼻血。

專家表示，荔枝較大的特點就是甜。一(yī)般來說，水果的甜是由蔗糖和(hé)果糖兩種糖類物(wù)質決定的。雖然果實中也富含我們熟悉的葡萄糖，但(dàn)是葡萄糖顯然沒有這(zhè)兩位兄弟能(néng)出風(fēng)頭，它的甜味過于清淡了(le)，葡萄糖的甜度隻有蔗糖的74%，而果糖的甜度則是蔗糖的1.7倍。

而荔枝的甜就在于它們存儲了(le)大量的果糖，而吃荔枝後的“上(shàng)火(huǒ)”反應并不神奇，那(nà)都(dōu)是果糖在搗鬼。除了(le)給我們的舌尖一(yī)絲甜蜜之外(wài)，荔枝果糖還會去搶占葡萄糖的工(gōng)作(zuò)崗位。雖說也能(néng)充當能(néng)量物(wù)質，可(kě)是果糖要(yào)在肝髒中轉化為(wèi)葡糖糖才能(néng)被我們利用，這(zhè)個轉化的過程也是需要(yào)消耗能(néng)量的。

如(rú)果大量的吃下(xià)去荔枝，感覺是已經吃飽了(le)。但(dàn)是，我們不能(néng)得到足夠的葡萄糖。缺少(shǎo)了(le)葡萄糖，包括大腦在內(nèi)的零件自(zì)然無法正常運轉了(le)。于是，吃多了(le)的人(rén)就“上(shàng)火(huǒ)了(le)”。

預防吃荔枝上(shàng)火(huǒ)注意6點

那(nà)麽如(rú)何預防吃荔枝上(shàng)火(huǒ)呢？其實，在吃荔枝前後注意一(yī)些細節能(néng)很(hěn)好的擺脫上(shàng)火(huǒ)困擾。

鹽水浸泡

将剝掉外(wài)殼的荔枝，但(dàn)是不要(yào)将白色的那(nà)層薄膜也剝掉，沖洗幹淨之後，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一(yī)個小時(shí)就能(néng)夠取出，剝開(kāi)白色薄膜就能(néng)吃了(le)，經過鹽水的浸泡之後很(hěn)大程度的将荔枝的火(huǒ)氣降低(dī)了(le)。。

每次不宜超10顆

普通(tōng)人(rén)每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可(kě)，不可(kě)過量；而陰虛燥熱(rè)、濕熱(rè)偏盛體質的人(rén)不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人(rén)也需慎吃；正在長(cháng)青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎症等症狀的人(rén)不宜吃荔枝，會加重病症。

冷(lěng)藏後吃

将新鮮荔枝放于冰水，或者沉于水井或放于冷(lěng)泉(水)中，隔夜再吃，可(kě)減少(shǎo)上(shàng)火(huǒ)，而且能(néng)化燥氣而能(néng)補陰。清代大詩人(rén)屈大均有詩雲：“露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作(zuò)月華冷(lěng)，多食令人(rén)補太陰。”

喝(hē)鹽水

吃荔枝前喝(hē)點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠(lǜ)豆湯等對上(shàng)火(huǒ)有預防作(zuò)用。或吃荔枝的同時(shí)，多喝(hē)淡鹽水，也可(kě)用20-30克生地(dì)煲瘦肉或豬骨湯喝(hē)，或與蜜棗一(yī)起煲水喝(hē)，都(dōu)可(kě)以預防荔枝病。

吃鹹魚

吃鹹魚，取些鹹魚蒸熟就飯吃，或煮湯，煲粥亦可(kě)，可(kě)防治吃荔枝上(shàng)火(huǒ)。

吃掉果膜

吃荔枝時(shí)，把剝開(kāi)果殼後的一(yī)層薄薄的白膜，和(hé)肉一(yī)起吃下(xià)去不上(shàng)火(huǒ)。或者吃完荔枝後，把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部吃掉，這(zhè)樣連吃2-3顆，也可(kě)以有效防止上(shàng)火(huǒ)。

如(rú)果你愛吃荔枝，趕快(kuài)試試這(zhè)些預防上(shàng)火(huǒ)的技巧吧！