有機蔬果詳解

有機蔬果的種植講究的是安全、自(zì)然的生産方式，可(kě)以很(hěn)好地(dì)促進和(hé)維持生态平衡。

有機蔬果無化學殘留，口感佳，而且已被證明(míng)比普通(tōng)蔬果更具營養。人(rén)們對安全食品的需求日益強烈，國(guó)內(nèi)市場前景非常樂(yuè)觀。

但(dàn)是值得注意的是機蔬菜價格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能(néng)普遍地(dì)走上(shàng)大衆餐桌，因此應密切關注市場、謹慎對待。

有機蔬果必須經過國(guó)家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了(le)幾千年(nián)來傳統農業的精華，結合蔬菜作(zuò)物(wù)自(zì)身的特點，強調因地(dì)因時(shí)因物(wù)制宜的耕作(zuò)原則，在整個生産過程中禁止使用人(rén)工(gōng)合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因産物(wù)，采用天然材料和(hé)與環境友(yǒu)好的農作(zuò)方式，恢複園藝生産系統物(wù)質能(néng)量的自(zì)然循環與平衡，通(tōng)過作(zuò)物(wù)種類品種的選擇、輪作(zuò)、間(jiān)作(zuò)套種，休閑養地(dì)水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人(rén)類萬物(wù)共享的生态環境。

種植有機蔬果需要(yào)更多勞力和(hé)更密集的技術(shù)，精耕細作(zuò)，用功量大，産量低(dī)，但(dàn)有機蔬菜遠離污染，品質高，具有自(zì)然本色。但(dàn)有機蔬菜生産基地(dì)很(hěn)少(shǎo)，産品不多，有機蔬菜已成為(wèi)禮品菜需求的時(shí)尚。